ⓘ Atsidofilin - Atsidofilinli qatiq - Qatiqning bir turi. Atsidofilin pasterizatsiya qilingan yoki qaynatilgan sutga atsidofil organizmlar qoshib ivitiladi. Bazan ..

                                     

ⓘ Atsidofilin

Atsidofilin - Atsidofilinli qatiq - Qatiqning bir turi. Atsidofilin pasterizatsiya qilingan yoki qaynatilgan sutga atsidofil organizmlar qoshib ivitiladi. Bazan sut kislotasi, streptokoklar va kefir zamburugi, vanilin kabi xushboy moddalar qoshiladi. Sof sut kislotasi, qand va xushboy moddalar qoshilganidan tami shirinroq. Tarkibida 3.2 % yog boladi. Oshqozon-ichakda ovqat hazm bolishiga yordam beradigan faol kislota hosil qilish xususiyatiga ega. Atsidofilin tibbiyotda parhez ovqat sifatida buyuriladi, veterinariyada kop ishlatiladi. Shuningdek, sanoatda atsidofil achitqili sut, atsidofil pastasi ham ishlab chiqariladi.

                                     
  • zootexniya qoidalariga amal qilish, yangi tug ilgan mollarga bakterial atsidofilin PABK tetratsiklinli preparatlar berish, maxsus emlamalar qo llash